Mazamorra
45 min.
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La Mazamorra, un clásico que se disfruta generación tras generación.
Leche: 1 L
Maíz Blanco Partido: 500 grs.
Azúcar: 200 grs.
Esencia de Vainilla: 1 cucharada
Dejar el maíz en remojo la noche anterior. En esa misma agua hervir el maíz hasta que este blando, colarlo y luego cocinarlo a fuego lento en la leche con el azúcar durante 15 o 20 minutos.
Agregar un chorrito de esencia de vainilla.